千葉県産の国産新にんにく

Name: 千葉県産の国産新にんにく
Brand: 大橋農園
Price: 38570.0 JPY
Availability: OutOfStock

¥38,570 （税込）

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【新ニンニク特徴】
新ニンニクとは、掘りたてのニンニクを乾燥させていない生のニンニクです。

通常、ニンニクは収穫後に乾燥させ、水分を抜きます。
内側の鱗片部分の水分はほとんど抜けませんが、表面の皮の水分が抜けて乾くため、カビなどが発生しにくくなります。
新ニンニクは、その収穫後の乾燥を行わない、生のままのニンニクです。
そんな新ニンニクの特徴です。

＊乾燥させれば保存が効きますが、新ニンニクではなく、普通のニンニクになってしまいます。

①香りがフレッシュ
新ニンニクもニンニクの香りを持っていますが、
乾燥させたニンニクに比べると、フレッシュ感が加わったような香りがします。
生の状態で切ってみると、ニンニクが持つ特有の香りがありつつも、
水分が多いためかみずみずしい香りも含まれています。
この風味を楽しめるのも、新ニンニクの醍醐味です。

②食感がみずみずしい
新ニンニクを食べてみると、食感の違いにも驚きます。
生で食べると、通常のニンニクには感じられないみずみずしさがあります。
火を通した時には、独特のもちもちとした食感が加わります。
乾燥させた後のニンニクを使って、丸ごと揚げたり焼くメニューも人気ですが、
新ニンニクを使った丸揚げや丸焼きも、また違った食感で絶品です。

③販売期間が限られている
ニンニクを乾燥させていない状態のものを新ニンニクと呼ぶため、
販売されている期間はかなり限られています。
通常のニンニクは1年中みかけますが、
新ニンニクは、収穫期にしか見かけることはありません。

新ニンニクを新ニンニクとしておいしく食べるためには、
手に入れた後できるだけ早く消費することが、絶対条件となります。

＊生で使い切れないときは、干して貯蔵してください。

大橋農園

千葉県

大橋農園

サイズ・重さ

家庭用
ニンニクの欠片の不揃いや、割れていてニンニクの中に土等がついている事があるので痛みや腐りが多少入っていることがあります。

贈答用
ある一定の基準（大きさや形）をクリアしたものになります。スーパーなどで購入されるよりは、断然お安いです。

＊１個ずつ状態が異なるため、この個数はお約束できるものではありません。あくまで目安としてご参考にしてください。

【～5kg（60個〜80個）80サイズ】
【〜10kg（130個〜150個）100サイズ】
【〜20kg（250個〜300個）140サイズ】
で発送いたします。

＊総重量
20キロの場合ダンボールの重さが1キロあるのでニンニクの量は19キロになります。
10キロ・5キロは　100サイズまたは、80サイズのダンボールでの発送予定ですがダンボールの重さが400グラムなので9.5キロ・4.5キロとなる予定です。